Conoscer i tordi da gli stornelli,

Conoscer gli storni dalle starne,

Conoscer i bufoli da l’oche,

Conoscer gli asini da’ buoi,

Conoscer l’acquerel dal mosto cotto,

Conoscer il vino dall’aceto,

Conoscer il cece dal fagiuolo,

Conoscer la treggea dalla gragnuola.

Salviati

MS Sal