Dicesi d’insalatine tenere, che presto si digeriscono, e però da alcuni son dette Cacatosto; e per il Bucine in questo gergo s’intende il forame o il buco dell’erbe, ché il Bucine, terra del Valdarno di sopra, è più lontana da Fiorenza che Monte Varchi.

Serdonati

MS Ser