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serdonati - Manoscritto

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Haver l'occhio al pesce e alla padella. Usasi per mostrar l’accuratezza d’alcuno che sempre sta pronto e intento all’util propio, guardandosi molto bene dalle cose o persone che nuocere gli potessero; ed è tolto dal diligente cuoco, che, quando pone a fuoco la padella con l’olio, attende ivi con un occhio, e con l’altro ha cura al pesce perché la gatta non lo rubi.

Stare intento al bisogno e a’ negozj; stare avvertito a ogni atto e parola e osservare ogni gesto. Tratto da’ pittori.

Serdonati

MS Ser

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Capponi, Ediz. 1853
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